QUI NOUS SOMMES
À propos
Le-Floroine est un site indépendant dédié à la gastronomie française et aux recettes du quotidien, à travers une approche simple, progressive et respectueuse des traditions régionales. Les contenus sont pensés pour aider chacun à mieux comprendre les bases, les produits, les gestes essentiels et les spécialités familiales, sans recherche de performance.
40+
Articles autour de la cuisine française
8K
Lectures
160+
Recettes et bases culinaires
NOS VALEURS
Guidé Par La Tradition, Le Goût Juste Et L’Exigence
Une approche de la gastronomie française fondée sur la transmission des savoir-faire, le respect des produits et une progression naturelle dans le plaisir de cuisiner.
Transmission culinaire
Observer, comprendre et perpétuer les gestes essentiels qui font la richesse de notre patrimoine gastronomique.
Progressivité
Avancer étape par étape, en valorisant la précision et la simplicité plutôt que la complexité inutile.
Les fondamentaux
Comprendre l’origine des techniques, des cuissons et des équilibres qui structurent la cuisine française.
Maîtrise personnelle
Développer une cuisine plus consciente, régulière et fidèle au goût des produits.
NOTRE DÉMARCHE
Un parcours clair et progressif pour maîtriser la cuisine française
Une approche structurée pour comprendre les produits, affiner les gestes et progresser avec plus de précision, de confiance et de constance.
1
Observer
Découvrir les spécialités, les ingrédients et les gestes traditionnels pour en saisir la logique et le sens.
2
Comprendre
Identifier les bases, les techniques fondamentales et les équilibres qui structurent les recettes régionales.
